Tradicionālā ukraiņu ‘Percovka’ ir slavena ne tikai ar savu izcilo dedzinošo garšu, bet arī ar savu dziedinošo efektu. Veikalos ir grūti atrast piemērotu produktu, vairumā gadījumu tiek pārdoti aromatizēti dzērieni. Piedāvājam jums vienkāršu recepti ar mājās pieejamām sastāvdaļām.
Sastāvdaļas:
- 500 ml spirts (bez smakas), kas atšķaidīts ar ūdeni līdz 40% alkohola saturam. Lai nebūtu smakas iesakām spirtu radīt ar šo aprātu.
- 1 pāksts sarkanais čili pipars;
- 2-3 rozīnes;
- 3-5 zirnīši melnie pipari;
- 2 ēdamkarotes medus (ieteicams griķu medus vai pašķidrs ziedu medus);
- 2 gab. krustnagliņas
- 2-3 zirnīši koriandra sēklu
- Asās piparu pārslas, pēc izvēles
Gatavošana:
Ielejiet spirtu litra burkā, ielieciet visas sagatavotās garšvielas. Visu kārtīgi samaisa, cieši aizver burku ar vāku un atstāj ievilkties 5-7 dienas tumšā vietā istabas temperatūrā.
Pēc tam dzērienu izkāš caur biezu drānu vai marli. Lejiet uzlējumu pudelēs. Atstājiet pudeles atpūsties 5-7 dienas, pēc tam var baudīt. Priekā!
